砂糖と小麦粉・コーンスターチを計り、小麦粉・コーンスターチはふるいにかけます。
型の内側にはサラダ油を塗っておきます。
ボールに白身を２個角が立つくらいまでミキサーで泡立てます。
砂糖を入れて混ぜると艶が出ます。
艶が出たら黄身２個を入れて混ぜます。
小麦粉・コーンスターチをゆるいミキサーで混ぜます。
型に入れたらトントンして空気を抜きます。
オーブンで３０分焼きます。
焼けたら型から出して上下２枚に切り冷まします。
生クリームをボールに入れてミキサーで泡立てます。
持ち上げたら角が出るくらいにかき混ぜます。
角が出たらお砂糖とバニラエッセンスを入れて完成。
ケーキ台の下側の上に生クリームを塗ります。
塗ったらフルーツを乗せます（パイナップルやミカンの缶詰）
フルーツの間とフルーツの上に生クリームを乗せます。
平たく生クリームをを塗ります。
台の上側の下に生クリームを塗ります。
塗ったらフルーツ側へ乗せます。
ケーキの上に生クリームを残り全部乗せます。
平たくなるように伸ばします。
ナイフなどでペンペンと生クリームを軽く叩きます。
角が出て綺麗に見えます。
余ったフルーツを乗せるのですが、今回は１００円の物で無くなってしまったのでスイカを切り乗せました。
チョコレートも飾りました。
上に汁を切ったナタデココを盛りつけます。
ナタデココを使ったケーキがほとんどなく、あっても使っている量が少ない。
ここはたっぷりを乗せます。
切ってみたらこんな感じ
1/8で切るとこんな感じ。こぼれたフルーツは取りあいになります。
スイカと生クリームって合うのですね。
いつもスイカだけで食べてたから驚きました!!
※食べてみると甘さがしつこくなく、フルーツの味が引き立つ甘さになっています。
※ナタデココと生クリームも美味しいです!!
